三聚氰胺連續11年零檢出第三屆中國乳業質量年會召開

　　“嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺連續11年零檢出；去年抽檢境內114家嬰幼兒配方乳粉企業生產樣品1721個批次，100%合格；為大家的工作點贊。”1月11日，第三屆中國乳業質量年會在京召開，市場監管總局食品安全抽檢監測司副司長陳少洲受邀講話，作為監管部門代表，他披露了多項重磅數據。

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　　這些數據里不僅有讓人免憂的“零檢出”，還有讓人振奮的“100%”。不過，會議現場的反應卻“意外”平靜，以致于主持人中國乳制品工業協會秘書長劉美菊，在接過陳少洲話筒時還調侃道：“真沒想到面對監管部門的點贊，全國乳制品生產企業及上下游相關企業的代表們能表現得如此泰然。這也說明我們開始冷靜地看待自己、看待行業。”

　　2008年的三聚氰胺事件，讓標準缺失、原料乳質量低、摻雜使假等一系列問題浮出水面。面對質量的拷問，中國乳業付出了慘痛的代價，陷入了前所未有的信任危機。十多年后，中國乳業已然脫胎換骨，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率連續多年保持在99%以上，質量安全指標和營養指標基本與國際水平相當。

　　“三聚氰胺事件發生后，我國乳品消費量急劇下降，國外的一些乳品柜臺被瘋狂的中國消費者搶購一空。”中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁剛強說，經過全行業十幾年的共同努力，我國消費者對國產乳制品的信心正逐漸恢復。

　　國家衛健委食品安全標準與監測評估司副司長張志強也肯定了我國乳業所取得的長足進步，“100%合格率并非輕而易舉就能取得，我們應該為自己鼓掌。”

　　國家統計局數據（月報）顯示，2019年1～11月，全國規模以上乳制品企業565家，銷售總收入3577.0億元，同比增長12.44%，這是自2014年以來首次突破12%。乳制品產量2471.2萬噸，同比增長8.58%，這是自2012年以來增長率最高的一年。

　　年會上，國際乳聯中國國家委員會副主席宋昆岡發布了《2019年乳制品行業質量報告》，報告顯示，2019年度是我國乳制品行業持續穩定發展的一年，乳制品生產、消費、經濟效益均取得了較好成績，特別是產品質量安全繼續保持了穩定向好的發展態勢。

　　市場監管總局發布的2019年第一、二季度各類食品監督抽檢結果顯示，共抽檢乳制品22903批次，合格22863批次，合格率99.8%；抽檢嬰幼兒配方乳粉2665批次，合格2660批次，合格率99.8%。進入下半年，監管部門對食品監督抽檢結果公布的形式發生了變化，僅曝光不合格產品，合格產品的情況不再公布。而到目前為止，尚未發現國產乳制品、嬰幼兒配方乳粉出現不合格情況。

　　宋昆岡說，隨著消費者信心的恢復，乳制品市場將會出現一個穩定發展的好勢態，但嬰幼兒配方乳粉的生產與市場將出現拐點，我們要繼續抓好產品質量，優化結構，提升競爭力，提升美譽度，打造中國乳品品牌。要強化出廠檢驗，把好原料關、生產關，嚴格檢驗人的責任制度，確保出廠產品100%合格。要繼續監控風險物質殘留情況，如氯酸鹽、高氯酸鹽、鄰苯二鉀酸二丁酯（DBP）等。