“三新食品”新食品添加劑解讀

一、食品添加劑新品種

（一）乳糖酶

黑曲霉（Aspergillus?niger）來源的乳糖酶申請作為食品工業用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、法國食品安全局、丹麥獸醫和食品局等允許其作為食品工業用酶制劑使用。

該物質作為食品工業用酶制劑，主要用于催化乳糖的水解。其質量規格執行《食品安全國家標準?食品添加劑?食品工業用酶制劑》（GB?1886.174）。

（二）番茄紅

番茄紅作為著色劑已列入《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB?2760），允許用于風味發酵乳、飲料類等食品類別，本次申請擴大使用范圍用于冷凍魚糜及其制品（包括魚丸等）（食品類別09.02.03）和熟制水產品（可直接食用）（食品類別09.04）。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省等允許其作為著色劑用于食品。根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，該物質的每日允許攝入量不需要限定。

該物質作為著色劑用于冷凍魚糜及其制品（包括魚丸等）（食品類別09.02.03）和熟制水產品（可直接食用）（食品類別09.04），改善產品色澤。其質量規格執行《食品安全國家標準?食品添加劑番茄紅》（GB?28316）。

（三）胭脂蟲紅

胭脂蟲紅作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB?2760），允許用于冷凍飲品、糖果、焙烤食品、熟肉制品等食品類別。本次申請擴大使用范圍用于調理肉制品（生肉添加調理料）（食品類別08.02.01）。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許其作為著色劑用于食品。根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，該物質的每日允許攝入量為0-5mg/kg?bw。

該物質作為著色劑用于調理肉制品（生肉添加調理料）（食品類別08.02.01），改善產品色澤。其質量規格執行《食品安全國家標準?食品添加劑?胭脂蟲紅及其鋁色淀》（GB?1886.315）。

二、食品相關產品新品種

（一）2-（5-氯-2H-苯三唑-2-基）-6-（1,1-二甲基乙基）-4-甲基苯酚

該物質常溫下為淡黃色固體。《食品安全國家標準?食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB?9685）已批準該物質用于聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）塑料材料及制品。本次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用聚苯乙烯（PS）塑料材料及制品。歐盟委員會、日本厚生勞動省和南方共同市場均允許該物質用于食品接觸用PS塑料材料及制品。

該物質為紫外線吸收劑，可增強對長波紫外線的吸收，添加到PS塑料材料及制品中可減緩其因光老化而導致的降解。

（二）1,6-二異氰酸根合己烷與α-甲基-ω-羥基-聚（氧-1,2-乙二基）的聚合物

該物質在常溫下為無色或淡黃色液體，不溶于水。美國食品藥品管理局和德國聯邦風險評估研究所均允許該物質用于間接接觸食品用黏合劑。

該物質主要用于生產雙組分聚氨酯黏合劑，用于復合包裝中間層和間接接觸食品的標簽，有助于發揮良好的粘結性能。

（三）1,4-苯二甲酸與1,3-苯二甲酸、2,2,4,4-四甲基-1,3-環丁二醇、1,4-環己烷二甲醇、2-甲基-1,3-丙二醇和己二酸的聚合物

該物質常溫下為無色或淡黃色顆粒，不溶于水。美國食品藥品管理局和日本厚生勞動省均允許該物質用于食品接觸用涂料及涂層。

該物質為涂料的主要成膜物質，用于金屬罐的涂層中，使其具有較好的抗化學性和抗機械壓力性能。

（四）聚[亞氨基-1,4-丁烷二基亞氨基（1,10-二氧代-1,10-癸烷二基）]

該物質常溫下為白色固體。國家衛生健康委員會2021年第6號公告已批準該物質作為食品接觸材料及制品用塑料樹脂，所生產的薄膜厚度不得超過50μm，不得用于接觸嬰幼兒食品及母乳。本次申請該物質用于重復使用制品時不限制終產品厚度。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、日本厚生勞動省和南方共同市場均允許該物質用于食品接觸用塑料材料及制品。

以該物質為原料生產的聚酰胺塑料制品具有較好的機械加工性能和耐熱性能。